A ala nova do “Cortijo” está construída em estilo Mozárabe, para igualar a arquitectura do Palácio.

A equipa do “Cortijo” está convencida que encontrará o quarto que procura. Pode seleccionar entre 7 duplos standard, 4 duplos superiores, 4 suites e uma gran suite.

O salão “Colorado View” é a passagem dos quartos para o restaurante e spa. Muitos clientes, ao contemplar a vista panorâmica, irão lembrar-se das Montanhas Rochosas do Colorado.

Podem desfrutar da sua bebida e “tapa” no “Bistrot del Jardín”, ao lado da piscina e coberto com rosas, ou no bar de tapas climatizado.